La boulangerie éphémère Madam Bakster
Bruges, Belgique
Projets en situation, Virus
Ce point chaud du centre-ville de Bruges est la boulangerie éphémère Madam Bakster. Laura, la fondatrice, veut démontrer que les desserts peuvent s'intégrer à un mode de vie sain en remplaçant les calories vides (farine, beurre, sucre) des pâtisseries classiques par des ingrédients naturels et purs. Elle est accro aux flocons d'avoine, aux noix, aux avocats, à l'huile de coco, aux dattes... Tous ses desserts sont exempts de sucres raffinés, de produits animaux et de conservateurs.
Madame Bakster est synonyme de choix sains et conscients, de bien-être et, surtout, de convivialité. Après tout, on ne mange jamais un dessert en solitaire ! Prenez place aux tables de pique-nique Virus et dégustez une part de tarte et un verre de limonade maison avec vos amis. Le tout délicieusement, sans culpabilité !
Faire des choix en conscience, se sentir bien dans sa peau et surtout être ensemble : c'est tout ça, Madame Bakster.
